أفضل أنواع السحلب وفوائده وطريقة تحضيره
أفضل أنواع السحلب ما يسأل عنه محبي المشروبات الساخنة، وهذا لأنه مفيد ومذاقه رائع، ويحتوي على درجة سخونة جيدة للجو الحالي، فيكثر تناوله في الشتاء للقيام بالتدفئة، لذا تم صنع اكثر من نوع ولكل منهم مذاق مختلف وجودة مختلفة، لهذا لابد من شراء الأفضل حتى تستمتع بمذاق رائع دون وجود أي تردد، وهذا ما سنتعرف عليه من خلال مقالنا
أفضل أنواع السحلب
هناك أنواع مشهورة ومنتظرة داخل الأسواق المصرية ومن أفضلها الآتي:
- سحلب حلو الشام يقدم تشكيلة متنوعة، مثل الكلاسيكي وبالفستق والبندق، ولكن سنتحدث اليوم عن النكهة الكلاسيكية، لونه أبيض بشكل مميز، الكمية كبيرة والسعر مقبول، ويأتي مع كيس صغير من مكسرات، غالباً مع تفوح رائحة جوز الهند.
- سحلب أبو عوف يتميز برائحته اللطيفة، ويحتوي على سمسم يضيف طعمًا لذيذً، ولا يتجلط بسرعة ولا يفقد طعمه حتى عند زيادة الكمية، ويأتي بلون أغمق مع لمسة من السمسم.
- سحلباشا من دريم يتميز بسعره المناسب، ورغم عدم وجود كيس مكسرات، يحتوي على سمسم يمنحه طعمًا لذيذ، ونسبة السكر قليلة، ولكن قوامه كريمي للغاية، مما يميز منتجات دريم.
- سحلب زادنا يأتي بسعر أعلى، ولكنه يقدم علبة كبيرة من مكسرات متنوعة، الطعم لذيذ وكريمي، وبدون طعم النشا الغير مرغوب.
- سحلب الحج عرفة يتميز بعلبته الجميلة وسهولة الفتح، وعلى الرغم من عدم وجود مكسرات، يحتوي على سمسم يضيف طعم رائع، والطعم يشبه إلى حد كبير سحلب زادنا، ولكن مع لمسة من جوز الهند والفانيليا لتعزيز النكهة.
فوائد السحلب
السحلب يعتبر من المشروبات الفعّالة لصحة الإنسان، حيث كان يستخدم قديما في صنع الدواء والعلاج، فيما يلي فوائد السحلب البارزة:
- تحسين صحة البشرة: يقدم السحلب علاجًا لمشاكل البشرة مثل حب الشباب والطفح الجلدي، مما يساهم في تعزيز صحة وسلامة الجلد.
- علاج مشاكل جنسية للرجال: يظهر السحلب فعالية في علاج بعض المشاكل الجنسية للرجال، مثل مشكلة ضعف الانتصاب.
- تخفيف البلغم: يستخدم السحلب للتخلص من البلغم، خاصة في فترات الإصابة بالكحة ونزلات البرد.
- إعطاء نضارة للبشرة: يساعد السحلب في شد البشرة وتحسين مرونتها، مما يضفي نضارة وحيوية ويجعلها تبدو أكثر شبابًا.
- تقليل القلق: يسهم مشروب السحلب في التخلص من شعور القلق وتعزيز الاسترخاء.
- تنظيم الدورة الشهرية: يساهم السحلب في تنظيم الدورة الشهرية، ما يعتبر فعالاً لصحة النساء.
- توفير الدفء للجسم: يعد مشروب السحلب خيار مثالي في فصل الشتاء، حيث يمنح الجسم الدفء والاسترخاء في الأوقات الباردة.
اقرأ أيضًا: أسماء محلات الشاي في الكويت
ما هو مسحوق السحلب
غالبا ما يكون لدى الكثيرون قليل من المعلومات حول أن مسحوق السحلب حيث انه:
- يستخلص من درنات زهرة الأوركيد، ويحظى بشهرة واسعة في دول الشرق الأوسط وتركيا، ويعتبر غاليا نظرا لتعقيد عملية استخلاصه من زهرة الأوركيد.
- تضاف العديد من المكونات إلى مشروب السحلب حسب البلد، مثل المستكة والفانيلا، حيث يحتوي السحلب على مواد صمغية تعزز الكثافة عند مزجها مع السوائل وتحريكها بتأثير الحرارة.
- تحتوي درنات زهرة الأوركيد التي يتم استخلاص السحلب منها على مركبات متعددة السكريات المعروفة باسم غلوكومانان، وهي نوع من الألياف أيضا.
- تساهم مادة الغلوكومانان في التغلب على مشكلة الإمساك وتعزيز فقدان الوزن أيضا.
اقرأ أيضًا: اقتراح أسماء محلات آيس كريم
طريقة عمل السحلب
بعض الأفراد يحضرون مشروب السحلب باستخدام نشا الذرة، بينما يستخدم آخرون مسحوق السحلب ذاته، فيما يلي طريقة تحضير السحلب بطريقة بسيطة وصحية:
المكونات والمقادير:
- ٤ أكواب حليب خالٍ من الدسم.
- ملعقة كبيرة مسحوق السحلب أو 4 ملاعق نشا الذرة.
- ٢ ملعقة كبيرة عسل طبيعي أو بديل السكر.
- ملعقة واحدة ماء الزهر.
- قرفة مطحونة للتزيين.
طريقة التحضير:
- قم بذوبان العسل في الحليب قبل إضافة مزيج السحلب إلى القدر على النار.
- أضف مسحوق السحلب أو نشا الذرة إلى الحليب.
- قم بتحريك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح كثيفًا وكريمي القوام.
- أضف ماء الزهر إلى المزيج مع التحريك.
- صب مشروب السحلب في الأكواب وزيّنه بالقرفة أو حسب الرغبة.
- قدم السحلب مع الحلويات أو الكيك حسب الرغبة.
- يستغرق إجمالي 20 دقيقة لتحضير السحلب، وهذه الخطوات توضح كيفية تحضيره بسهولة ولذة.
انتهينا من مقالنا الذي به جميع أنواع السحلب والفوائد الناتجة عنه كما أن هناك استخدامات أخرى غير الشراب فهو يستخدم في التجميل بوصفات البشرة، وبالإضافة إلى وجود أمور تنتج عن تناوله بشكل كبير من قبل السيدات.
