طريقة عمل الهريسة الفلسطينية فى المنزل باقل التكاليف

تعتبر الهريسة الفلسطينية من أشهر الحلويات التي تشتهر بها فلسطين بسبب سهولة المكونات ولأن طعمها شهي، ويتم استخدام الكثير من المكونات منه السميد واللبن والسمنة، وتعتبر فلسطين من أبرز الدول العرب التي اشتهرت بالحلويات ليست الهريسة فقط إنما عدة أطباق متنوعة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم أهم الطرق الفلسطينية لعمل الهريسة.

طريق عمل الهريسة الفلسطينية

هناك بعض الطرق التي يمكن أن نقدمها من الأطباق البسبوسة الفلسطينية منها:

1- طريقة عمل الهريسة الفلسطينية بكل سهولة

هذه الطريقة من أسهل الطرق التي يمكن أن نقدمها لكم لكي تتعرفوا على المكونات والمقادير، وإليكم المكونات:

• 1 كوب من السكر.
• 3 كوب من السميد الخشن.
• 1 كوب من اللبن الرائب.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3 كوب من السكر.
• 5 كوب من الماء.
• 3 معالق كبيرة من الطحين.
• 2 معلقة كبيرة من الفانيليا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة منال العالم

طريقة التحضير

1. نضع وعاء على النار ونضع الماء والسكر وعندما تغلي نضع الليمون وبعد 15 دقيقة نضيف الفانيليا وماء الزهر لتحضير القطر.
2. نقوم بخلط السميد مع السكر.
3. نضيف البيكنج بودر مع اللبن الرائب ونخلط جيدًا.
4. نضيف الزيت ونخلط جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
5. نأتي بالصينية وبها مادة دهنية ونقوم بوضع الخليط بهذه الصينية ونترك الصينية لترتاح بضع ساعات.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة وندخل الصينية وبعد 30 دقيقة نقوم بالاختبار.
7. نخرجها ونضع عليها القطر البارد.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت

2- طريقة عمل الهريسة الفلسطينية باللبن

هذه الطريقة تعد من أسهل وأشهر الطرق التي يمكن أن نقدمها لكم، وإليكم المكونات:

• نقوم بتحضير القطر ونتركه يبرد.
• 2 كوب من السميد.
• ثلاثة أربع من السكر.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ربع كوب من الطحين.
• ملعقة ونصف من مسحوق الخبز.

طريقة التحضير

1. نأتي بوعاء من البلاستيك ونضع فيه جميع المكونات ونخلطهم جيدَا.
2. نترك الخليط يهدأ لبضع من ساعات.
3. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. نضع الخليط داخل الصينية وتكون بها مادة دهنية وندخلها الفرن.
5. تترك بالداخل لمدة 30 دقيقة وثم نقوم بعمل الاختبار.
6. نخرج ويتم وضع عليها القطر وهو بارد.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة الحارة

3– طريقة عمل هريسة الفلسطينية بالسمن البلدي

في هذه الطريقة يتم استخدام السمن البلدي وتعتبر هي المكون الأساسي بها وسوف نوضح لكم المكونات:

• 3 كوب من السميد.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• نصف كوب من السكر.
• كوب ونصف من الزبادي.
• 1 من علبة الفانيليا.
• 1 بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• لوز مقشر.

طريقة التحضير

1. في وعاء نخلط السمن والسميد معًا نخلطهم ويرتاحوا لمدة ساعة.
2. نضيف الفانيليا والبيكنج بودر والسكر ونخلطهم جيدَا.
3. نضيف الزبادي ونقلب حتى نحصل على قوام لين.
4. ندهن الصينية مادة دهنية.
5. نترك الخليط يرتاح لمدة 4 ساعات.
6. ثم نضعه في الصينية ونقطعه إلى مربعات صغيرة.
7. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخلها.
8. بعد 30 دقيقة يتم الاختبار وخروجها ونضع عليها القطر بارد.

تعتبر الهريسة من أشهر أكلات الحلى الذي يتم تقديمها في أكثر المناسبات، وفي نهاية المقال ننتمي أن نكون قد قدمنا لكم أهم الوصفات الفلسطينية والمكونات التي يتم استخدامها لعمل الهريسة.